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中新社吉林分社正文

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泰國養(yǎng)雞專家扎根吉林:把高品質(zhì)雞肉端上中國餐桌
發(fā)布時間:2023年05月17日 14:07 來源:中國新聞網(wǎng) 編輯:王思博



孫開庭來到養(yǎng)雞場,查看雞苗健康情況!潯z

孫開庭來到養(yǎng)雞場,查看雞苗健康情況! 攝

孫開庭通過智能系統(tǒng)對雞舍內(nèi)進行環(huán)境調(diào)節(jié)! 攝

  中新網(wǎng)長春5月16日電 (李丹)近幾天多風(fēng),孫開庭尤為關(guān)注天氣上的變化。“雞舍內(nèi)的溫度、濕度、通風(fēng)、二氧化碳等指標(biāo)都要達到標(biāo)準(zhǔn)!睂O開庭不時叮囑徒弟韓科鵬?粗换\籠小雞歡快地伸展翅膀,啄水吃料,師徒二人臉上露出了笑容。

  孫開庭來自泰國,本名叫Keattisak Sansud,“孫開庭”是他給自己起的中文名字。這位有著先進養(yǎng)殖技術(shù)和經(jīng)驗的泰國專家,已在中國東北工作了16年,培養(yǎng)了30多名養(yǎng)殖場場長,每年,他讓六千多萬只高品質(zhì)肉雞“飛”上了民眾的餐桌。

  時間回溯到2007年,在泰國學(xué)習(xí)畜牧專業(yè)的孫開庭被公司委派到中國吉林正大畜禽有限公司工作!拔乙恢毕氲街袊纯矗鳛樾笄蒺B(yǎng)殖、環(huán)控專家,當(dāng)時正好有三個月的機會,就主動要求過來了!

  讓他沒想到的是,這一待就“離不開了”!爸袊呐笥、同事對我非常好,給予我很多幫助,我們建立了深厚的友誼,我喜歡中國的文化和生活,在這有家的感覺!睂O開庭笑稱,已經(jīng)習(xí)慣了便捷的電子支付生活,自己多年沒有使用過現(xiàn)金了。

  現(xiàn)在,孫開庭能講一口流利的中文,還有點“東北味兒”。“我很享受跟朋友嘮嗑兒的感覺,(中國)東北人的酒桌文化很有意思,比如‘感情深,一口悶’!

  16年里,孫開庭奔走于吉林榆樹、德惠等多地養(yǎng)雞場,幫助當(dāng)?shù)毓竞娃r(nóng)民解決各類養(yǎng)雞問題。

  位于吉林榆樹的正大(吉林)一億只肉雞產(chǎn)業(yè)化項目,暨吉林正大畜禽有限公司榆樹富民養(yǎng)殖分公司,目前已投入生產(chǎn)20個肉雞場,全部采用自動化設(shè)備,立體式雞籠、滴管式飲水系統(tǒng)、恒溫供熱系統(tǒng)、24小時不間斷換氣系統(tǒng)……小雞在這住上了舒適的“樓房”!拔覀兙褪且ㄟ^先進的飼養(yǎng)方式和環(huán)控系統(tǒng),讓雞感到舒服,這樣才能充分發(fā)揮生產(chǎn)性能,讓人們吃上高品質(zhì)雞肉。”

  孫開庭介紹,雞是敏感動物,在不同生長階段、不同季節(jié),對溫度的要求都不同!斑@一批現(xiàn)在是2日齡雛雞,溫度要保持在33℃-34℃,隨著生長周期變化逐漸下調(diào)溫度,38天就出欄了。”孫開庭把一只雛雞放在手上,“接近70克,體重正常,飼料配比正常!

  吉林省是中國重要的畜牧業(yè)發(fā)展基地和畜產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)。近年來,當(dāng)?shù)卣雠_諸多政策措施,推動現(xiàn)代畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展。孫開庭坦言,和剛來中國時相比,當(dāng)前的吉林畜禽養(yǎng)殖方式越來越自動化,企業(yè)設(shè)施越來越先進。

  眼下,孫開庭所在企業(yè)通過“公司+農(nóng)戶”的養(yǎng)殖模式,向當(dāng)?shù)剞r(nóng)民提供雞雛、飼養(yǎng)技術(shù)、飼料并回購成雞,培養(yǎng)了一大批養(yǎng)雞專業(yè)戶。

  目前,孫開庭負(fù)責(zé)吉林榆樹20個肉雞場、1個種雞場,吉林德惠6個種雞場、3個肉雞場的飼養(yǎng)技術(shù)和雞苗健康的指導(dǎo)工作以及環(huán)境控制工作,這些雞場的養(yǎng)殖成活率非常高。

  “在通風(fēng)模式和環(huán)控方面,中國比泰國的要求更高。”孫開庭說,特別在吉林,冬天比較寒冷,室內(nèi)外溫差大,通風(fēng)要求很高。泰中兩國在管理經(jīng)驗、養(yǎng)殖模式、技術(shù)水平方面可以互相借鑒和學(xué)習(xí)。

  雞舍依然是孫開庭每天踏足最多的地方,即便是休息日,他也會通過遠(yuǎn)程系統(tǒng)進行查看。“習(xí)慣了,看不到它們不放心!(完)