劇烈運動后,人體消耗較大,這個時候,你是選擇吃一餐豐盛的美食犒勞自己,還是什么都不吃,只喝水?專家表示,這兩種做法都是錯誤的。前者會讓你的運動成果化為泡影,后者則可能會對你的健康造成損害。因此,運動后,更應講究科學飲食。
首先,運動后要正確補水。補水量應是失水量的1.5倍。不要等到口渴才喝水,因為口渴時身體已經脫水了;劇烈運動后不宜立即大量補水,尤其是涼水,應該少量多次補水;運動中如流汗過多、體溫明顯升高時,可以適當加大補水量。
其次,要補充微量元素。運動容易使人體大量出汗,很多礦物質、維生素會隨著汗液流失。所以,運動后應注意補充富含鉀的水果蔬菜,如香蕉、土豆等;維生素流失則建議通過攝入深綠色蔬菜來補充。
另外,要科學補充蛋白質。運動后的飲食宜碳水化合物與蛋白質搭配食用。如用香蕉搭配一杯低脂牛奶、面包配雞蛋等,碳水化合物可以選擇含糖量中低等的食物,更有利于維持穩(wěn)定的血糖水平。
運動后的進食順序也非常關鍵。運動后膳食攝入是為身體快速補充營養(yǎng),所以應首選水分多、易消化的食物來補充水分,如湯類、運動飲品、奶類或水果等。運動后1~2小時,可以吃一些固體食物補充糖類和蛋白質,如全麥餅干、面包、肉類、奶酪等。
運動后飲食,可用餐盤劃分各類食物的組成和搭配比例,1/2餐盤為水果和蔬菜,1/4餐盤為蛋白質,1/4餐盤為谷物或淀粉。
此外,補充運動營養(yǎng)品應慎重。運動營養(yǎng)品只是補充和平衡日常食譜中營養(yǎng)素不足的部分,所以運動后,應該以從日常的食物中攝取各種營養(yǎng)素為主,不要以運動營養(yǎng)品代替食物。
(來源:長春日報)
(編輯:王思博)