公主嶺市地處“世界三大黃金玉米帶”之一的核心種植區(qū)，具有得天獨(dú)厚的地域和資源優(yōu)勢，被譽(yù)為“中國玉米之鄉(xiāng)”。近年來，公主嶺市大力發(fā)展鮮食玉米特色產(chǎn)業(yè)，為縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展注入強(qiáng)勁活力。
公主嶺市黑土層深厚，有機(jī)質(zhì)含量高，生態(tài)環(huán)境好，晝夜溫差大，非常適宜甜糯玉米生長，具備得天獨(dú)厚的產(chǎn)地優(yōu)勢、科研優(yōu)勢、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢和平臺優(yōu)勢。
吉林省農(nóng)嫂食品有限公司是集研、種、產(chǎn)、銷為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)称芳庸て髽I(yè)。主要生產(chǎn)真空保鮮甜糯玉米、真空保鮮南瓜、地瓜等玉米果蔬食品。該公司現(xiàn)有兩座現(xiàn)代化鮮食玉米加工廠，總占地面積7.5萬平方米，年生產(chǎn)加工能力可達(dá)8萬噸。產(chǎn)品覆蓋國內(nèi)20多個(gè)省市自治區(qū)，并遠(yuǎn)銷國外16個(gè)國家和地區(qū)。
在品種選育方面，該公司以省農(nóng)科院玉米所作為全面技術(shù)依托，合作共建“國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化示范基地”，共同開展“吉林鮮食玉米優(yōu)質(zhì)品種試種推廣”項(xiàng)目建設(shè)，新品種“吉農(nóng)糯9”實(shí)現(xiàn)規(guī)�；a(chǎn)。
為了保留鮮食玉米的最佳口感，在長期生產(chǎn)實(shí)踐中，該公司摸索出了鎖鮮“秘笈”，以“快”為要求，選擇乳熟期為最佳采摘期，將采摘下的玉米棒在最短時(shí)間內(nèi)運(yùn)送到加工車間，經(jīng)過剝皮、清洗、預(yù)煮、包裝、真空、封口等流程，最大程度保留鮮食玉米的營養(yǎng)和味道。
多年來，該公司先后被評為“中國好糧油”行動(dòng)示范企業(yè)、國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化示范基地。
該公司只是公主嶺鮮食玉米產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的一個(gè)生動(dòng)縮影。公主嶺市依托玉米資源優(yōu)勢、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，堅(jiān)持深化“農(nóng)頭工尾”，不斷“延鏈、強(qiáng)鏈、補(bǔ)鏈”，深挖玉米產(chǎn)業(yè)新動(dòng)能，切實(shí)推動(dòng)鮮食玉米產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。
以吉林農(nóng)嫂、吉林祥裕、德樂公司等龍頭企業(yè)的鮮食玉米種植、生產(chǎn)、加工和銷售產(chǎn)業(yè)鏈，年加工鮮食玉米穗、玉米粒、玉米段2億穗以上，年產(chǎn)量4.4萬噸以上，遠(yuǎn)銷16個(gè)國家和地區(qū)，產(chǎn)值達(dá)10億元以上。公主嶺鮮食玉米食品已經(jīng)成為吉林省的一張“黃金玉米”名片。
公主嶺市現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)企業(yè)145家，其中省級以上龍頭企業(yè)13家，市級龍頭企業(yè)68家。2023年，全市糧食作物播種面積469.6萬畝，其中，普通玉米面積435.4萬畝，鮮食玉米面積8萬余畝。2024年，全市糧食作物播種面積470萬畝。
其中，普通玉米433.4萬畝，鮮食玉米10萬畝。鮮食玉米產(chǎn)業(yè)在促進(jìn)公主嶺市農(nóng)產(chǎn)品向商品化、產(chǎn)業(yè)化和高品質(zhì)、高效益方面發(fā)展、增加農(nóng)民收益、加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程方面發(fā)揮了重要作用。(張開奇 高慧敏 張?zhí)禚Q)
(圖片來源：高慧敏/供圖)
