隨著綠色健康飲食觀念深入人心，人們的消費(fèi)要求也越來越高，綠色健康的黑豬肉越發(fā)受到消費(fèi)者的青睞，安圖縣松江鎮(zhèn)黃泥村的黑豬綠色養(yǎng)殖為村民帶來實(shí)實(shí)在在的經(jīng)濟(jì)效益。
走進(jìn)松江鎮(zhèn)黃泥村黑豬養(yǎng)殖基地，一只只小黑豬悠閑地穿梭在山林間，“野性”十足。據(jù)村民葉樹梅介紹，跑山豬不喂飼料，不關(guān)圈舍，在山坡上放養(yǎng)，隨時(shí)可以自由活動(dòng)。除玉米、豆粕等主食外，山林里的野菜、野果等是它們的輔食。
葉樹梅養(yǎng)了100余頭豬，“啰啰啰……”每到下午，只要葉樹梅的吆喝聲響起，不管多遠(yuǎn)，這些豬就會(huì)從四面八方聚攏而來，“進(jìn)食”場(chǎng)面甚是熱鬧�！耙话�200斤，最重的300多斤，有成頭買的，一頭豬大概賣兩千元。”葉樹梅說。
據(jù)了解，跑山豬比家豬重，出欄時(shí)間也相對(duì)較長(zhǎng)，生長(zhǎng)周期為1年半至2年，長(zhǎng)年在山上放養(yǎng)，肉質(zhì)緊實(shí)、瘦肉率高、有野味特色，具有高蛋白、高氨基酸、低脂、低膽固醇等優(yōu)點(diǎn)。目前，黑豬的市場(chǎng)價(jià)每斤15至16元，得益于其美味和口感，深受附近縣市消費(fèi)者的喜愛。
山林放養(yǎng)模式和天然綠色的飼料，既保障了黑豬品質(zhì)，又節(jié)省了養(yǎng)殖成本。這種以山林為依托、以生態(tài)為保障的新型養(yǎng)殖方式，充分挖掘了地域資源優(yōu)勢(shì)，重新詮釋了“靠山吃山”，為百姓致富、鄉(xiāng)村振興開辟了一條嶄新的道路。(張開奇)
